Regeneracja komórek nerwowych jest procesem, który możemy aktywnie wspierać poprzez odpowiednią dietę. Kurkuma zawiera kurkuminę, która potrafi przekraczać barierę krew-mózg i stymulować poziom BDNF – białka odpowiedzialnego za wzrost nowych neuronów. Dzięki temu mózg staje się bardziej plastyczny, co poprawia zdolność uczenia się i zapamiętywania. Kurkumina działa również jako silny środek przeciwzapalny, chroniąc tkankę mózgową przed uszkodzeniami związanymi ze stresem oksydacyjnym. Dodawaj jedną łyżeczkę sproszkowanej kurkumy do swoich potraw codziennie. Aby zwiększyć jej wchłanianie o dwa tysiące procent, zawsze łącz ją z odrobiną czarnego pieprzu, który zawiera piperynę odblokowującą metabolizm kurkuminy w wątrobie.